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秘書接招,罕見高級美食的款待任務。

發表時間:2021-07-05 點閱:568
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日劇《七人秘書》是一個關於七位各有魅力又富正義感的秘書,在各行各業各展所長,並在工作之外一起合作通報,以非暴力、非正統手法去伸張正義的故事,看起來很像輕喜劇,但也透過劇情內容向日本社會於位階與性別的眼光發出不平之鳴。


而說到秘書這個職位,往往可能是一人之下萬人之上,雖說職位上不具實權,但諸多事情促成與否,秘書可是扮演隱形又關鍵的角色,就像得罪老闆秘書可能就一輩子在這公司就無法翻身(抖),在階級的日本社會更甚如此。


不過這次主要分享是更加有趣的番外篇《The・接待 秘書的款待》,被譽為罕見的高級美食節目。秘書在劇裡除了要會選適合的餐廳、菜色,對於客人的背景、喜好都要瞭若指掌,要能體貼周到的接待與細心的安排,在陪同用餐時雖不必尬聊,但總要話題上自然適切地應對得當,展現禮儀,並順利協助完成每次餐會不能失敗的目的。雖然每集15分鐘卻相當精彩。

 
這回我挑出五集中的第三集來和大家分享。 本集負責接待的秘書是由廣瀨愛麗絲所飾演「東都銀行」行長秘書的照井七菜,她的任務是要假扮被逼企業聯婚的男性客戶(老字號旅館之子)女友,並和男方家長共進晚餐,讓男方家長認為兒子已有交往對象而放棄逼婚。雖然秘書要兼任這樣的工作實在不太合理,但七菜在劇中多半扮演少根筋的性格,或是因此可以吃到米其林星級料理實不為過,故暫不追究。


秘書照井七菜這次大膽地訂了一間位在神保町的米其林一星義大利創意料理〈ALTER EGO〉,店名中譯是「改變自我」,也和劇情很有關聯。兩位身穿和服的雙親來到義大利餐廳,七菜先是介紹餐廳設計風格,還說即便穿著正式和服也毫無違和,化解了尷尬。但劇中的矛盾主要就是在於老旅館在兩代經營的想法上有所差距,維持傳統與創新之間相互拉扯,隨著一道道菜色上桌:從食用花搭配米餅Pizza盒華麗開場、野菇與鹿肉條義大利麵、慢火烤黑蒜與味增鴨肉、和牛與鮭魚卵蓋飯等,希望藉由傳統與現代結合的料理,一如能在義大利菜裡吃到日本風味,隱隱傳達老店也能創新的想法。

在每集節目裡都有道甜點伴手禮,而這回秘書挑選的是1988年開業的「珠玉 うめ八」,使用的是紀州南高梅,病用古法醃漬入味,這種好似過去的食物也長存在今日的生活中,呼應著本集的主題。


另外其他四集還包括:由女優木村文乃扮演〈東都銀行〉常務秘書望月千代的這集,陪同銀行專務招待紐約長大的創業家與田行一,訂了間埼玉縣有93年歷史、具庭園包廂的古樸高級料亭〈割烹玉家〉;大島優子飾演東京都知事秘書—風間三和,陪同銀座媽媽桑出身的東京都知事與大人氣搞笑女星Yuriyan Retriever吃飯;韓國演員沈恩敬飾演慶西大學病院院長秘書—朴四朗,陪同外科部長宴請剛從美國紐約回來,愛吃肉的女性外科醫師神宮寺美佐江,想藉此為醫院招來名醫;最後一集也是高難度的接待,是九頭身名模菜菜緒飾演警視廳警務部長秘書—長谷不二子,陪同警視廳廣報課長,說服硬漢形象演員佐藤謙四郎擔任「一日警署署長」並選在法國餐廳,這些高級美食與完成任務的手腕,就在一頓饗宴中盡現。